D’agriculteur à restaurateur et gite à la ferme

Bain à bulles
Bain à Bulles

 

 

 Vincent est issu d'une famille d'agriculteurs, Ling née en chine (Fujan) rencontre Vincent lors d'un stage culinaire en Belgique, ils s'unissent et décident d'ouvrir un restaurant.

Lieu de bien-être, ambiance conviviale et familiale, "Le Pré en Bulles" propose une cuisine innovatrice mélangeant, culture chinoise et produits locaux issus principalement de la ferme attenante.

Vous pourrrez aprés un bon repas vous reposer dans notre gite de 6à8 personnes et vous balader le long des méandres de la Sambre . 


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Bain à bulles
Bain à Bulles

 

 

 Vincent est issu d'une famille d'agriculteurs, Ling née en chine (Fujan) rencontre Vincent lors d'un stage culinaire en Belgique, ils s'unissent et décident d'ouvrir un restaurant.

Lieu de bien-être, ambiance conviviale et familiale, "Le Pré en Bulles" propose une cuisine innovatrice mélangeant, culture chinoise et produits locaux issus principalement de la ferme attenante.

Vous pourrrez aprés un bon repas vous reposer dans notre gite de 6à8 personnes et vous balader le long des méandres de la Sambre . 

Menu du mois

Composez vous même votre menu                

 

 

Menu Hiver au pré en bulles 

Prix du menu ;une entrée au choix 45€ ,deux entrées au choix 58€


Mises en bouche

Entrées froides au choix

Aumônière de jambon fumé par le patron et fois gras   (*22€) 

Trilogie de scampi, saumon et crevettes grises du Nord à l’avocat et au fruit de la passion(*22€)

Entrées chaudes  au choix

Saint-Jacques et encornets, réduction de jus de veau à la truffe(*22€)

Duo de ris de veau accompagné d’une cassolette d’escargots ,purée de pané et crème à l’ail(*22€) 

La pause Pré en Bulles (Soufflé glacé à la Pomme de Villée) 

 

Plats au choix(Purée de pommes de terre ,Nems au légumes)

Pièce du chef(Boeuf de la ferme),  sa réduction de Sartilège(*26€)

Suprême de Cabillaud sa crème safranée et gingembre  (*24€)

Desserts au choix

Plateau de fromages régionaux (*13€)

Profiteroles ,pudding et chocolat noir (*13€)

 (*)prix par plat unique

Un seul menu vous seras servit par table (aucun changement possible ,sauf dû aux allergènes)

 

 

 

Sans oublier notre menu de la ferme à 28€(4services)

Le Pré en Bulles(menu de la ferme 2018) 

en entrée:(au choix) 

°Carpaccio de boeuf

°nems(nouveau nems au légumes pour régime végétarien) 

°Planche découverte (charcuteries faites maison) de la ferme 

°croquette de fromage"Le labuissière"

en plat :(au choix)

(inclus frites et légumes de saisons) 

°brochettes de la ferme

°Américain maison

 °Nouilles au légumes (pour régime végétarien)

en dessert:(au choix)

°fromages (supp 4€)

°mousse au chocolat .

 

IL y a également un vaste choix de produits locaux proposé à la carte toute l'année .

 

A cour d'idée KDO ? n'hésitez pas à me demander la carte cadeau à offrir à vos proches . 

 

Au plaisir de vous recevoir 

Mail :restaurant@lepreenbulles.be 

Tel 071/591690

 

 

 

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