D’agriculteur à restaurateur

Vincent est issu d'une famille d'agriculteurs, Ling née en chine rencontre Vincent lors d'un stage culinaire en Belgique, ils s'unissent et décident d'ouvrir un restaurant.

Lieu de bien-être, ambiance conviviale et familiale, "Le Pré en Bulles" propose une cuisine innovatrice mélangeant, culture chinoise et produits locaux issus principalement de la ferme attenante.


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Vincent est issu d'une famille d'agriculteurs, Ling née en chine rencontre Vincent lors d'un stage culinaire en Belgique, ils s'unissent et décident d'ouvrir un restaurant.

Lieu de bien-être, ambiance conviviale et familiale, "Le Pré en Bulles" propose une cuisine innovatrice mélangeant, culture chinoise et produits locaux issus principalement de la ferme attenante.

Menu du mois

Sans oublier notre menu sympa à 26€(4services)Le Pré en Bulles

Menu septembre 2017

Prix du menu ;une entrée au choix 41€ ,deux entrées au choix 57€

Mises en bouches 

Entrées froides au choix

Foie gras à la méthode pré en bulles,gelée et confit maison. (*21€) 

Duo de carpaccio et fruits de saison   (*18€)

Entrées chaudes  au choix

Saint-jacques rôties sa crème de cèpes de Wallonie    (*22€)

Ris de veau caramélisé ,réduction de fond de veau ,thym(*22€) 

La pause Pré en Bulles (soufflé glacé à l’eau de Villée) 

Plats au choix

Pièce de boeuf grillée , romarin du jardin(*20€)

Poisson de la pêche du jour ,crème safranée et fenouil(*22€)

 (Accom: Pommes de terre sautée ,légumes du jardin servis chauds )

Desserts au choix

Plateau de fromages régionaux (*13€)

Tarte au fruits de saison ,boule vanille de la ferme(12€)

 (*)prix par plat unique

Forfait vin23€ :(Vous seras servi à façon pendant le repas)

 

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